癌(がん)食事について。

          日本人の食事が変わってきた事によって、大腸がん・膵臓がん・乳がん・子宮がんなどの
         発症率が上がってきています。 和食中心の食事から欧米型の食事に変わってきているのが
         原因とされていますが、ここで、食生活について考えみませんか。

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癌(がん)と食事について
 日本人の癌(がん)は、今まで塩分の取りすぎによるものが多く上げられて来ました、これは日本人特有の食生活から、ご飯のおかずになる、お漬物や塩焼きなど塩分を多く取る食生活が一般的だったからです。

 塩分の取りすぎなどによって、癌になる可能性が高いのは、

・胃がん・食道がん などが等が上げられます。


 近年では、欧米型の食生活が多く、肉類を中心とした食事を取る機会が増えてきました、この事により、脂肪を多く取るようになり、日本人の体では分解できない量を食べているケースが増え、今まで発生が少なかった患部の癌が多く発生しています。

 脂肪分の取りすぎによって、癌になる可能性が高いのは、

・大腸がん・膵臓がん・乳がん・子宮がん等が上げられます。


では、どのような食事を取ればいいのか???

このサイトでは、どのような食事を取るかは、詳しくは書きません!
基本的には、バランスの取れた食生活をお勧めします!
(ページの最下部に、厚生省の推奨する食事バランスの表を添付しておきます)

もう一つ、お勧めするのが!

        よく噛んで食べる!
 これが、一番のサイト運営者のお薦めです(笑)

あなたは、ご飯を何回噛んでから飲み込みますか?
10回?20回?30回?  一度、数えてください!

出来れば、50回噛んでから、飲み込む事をお薦めしますが、
始めは、10回の人は20回 20回の人は30回 でもいいです!
いきなり、食生活を変えるのはストレスが溜まるかもしれませんから?

この方法は、色んな効果をもたらしてくれます!
  ・噛むことによって、あごの筋肉が動き脳が活性化されます!
  ・一番初めの消化液(唾液)の分泌が多くなり消化を助けます!
  ・噛み砕く事により、食べ物本来の味が楽しめます!
  ・噛み砕く事により、消化器官の働きを助け、便秘などの効果があります!
  ・消化器官が活発に動く事により、必要以上の食事を取らない!

等等、色々効果があります。
一番の効果は、食事の量が分かる事です!
これは、よくかむ事により、ゆっくり食事を取るようになり
消化器官が動く事により中枢神経が働き、必要量の食事を取ると
胃が一杯になった段階で、満腹感を脳に伝えるという事です!


癌だけでは無く、生活習慣病にもいいと思います。

この噛んで食べると下記の食事のバランスを考えていただければ、
ストレス無く、体にいい食生活が送れると思います。

食事のバランス 7 対 6 対 5 対 2 と噛むことによって
満腹感が来たところを、適量と考えれば、塩分の取りすぎ、脂肪分の取りすぎ
も、無くなると思います!

  食事のバランス
これは、運動をして逆三角のコマを回しているところです(笑)

一番上のコップは水です。
逆三角の上から


・ご飯・パン・麺類などの主食

・サラダ・味噌汁・煮物などの野菜を中心とした副菜

・魚・肉・卵などの動物性の主菜


・果物・乳製品などデーザート類

厚生省では、
主食7 副菜6 主菜5 デザート類2
の 
7 対 6 対 5 対 2 を推奨されています
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